法国留学新热-葡萄酒专业

  提起法国，人们联想到的就是时装和葡萄酒，葡萄酒已经成为这个浪漫国度的象征。

报读学生有增无减

  近几年中国的葡萄酒贸易发展迅速、市场需求火爆，而葡萄酒专业又属于法国的特色专业，因此受到了很多中国学生的关注。一般10个申请留学高等商学院的学生，就有2个申请葡萄酒管理的课程。

  如果学酒的话，法国是首选。到法国学习葡萄酒专业的中国留学生人数不在少数，其中又以在勃艮第、波尔多学葡萄酒酿造的留学生居多。当然，和学经济、艺术的中国留学生人数作横向比较的话，学葡萄酒专业的人数并不算多，但纵向看近几年选择这一专业的中国留学生人数一直呈上升态势。葡萄酒专业不止酿造专业，还包括葡萄酒管理、侍酒师等。

国内人才短缺好就业

  法国葡萄酒专业并非贵族专业，学费也并不昂贵。如果是法国的公立大学，例如波尔多第二大学就设有葡萄酒专业，就读的留学生是免学费的，只需要支付住宿和生活等费用，如果留学生课余时间去打工的话，经济压力并不算大；但如果是私立的、较好的专业技术学校，学费就比较高了，一年可能需要1万欧元甚至更高。

  一般从法国的葡萄酒专业毕业后，留学生都会希望先在法国找一份相关的工作，但是能与法国企业签订长期合同的人并不多，更多的毕业生是进入法国酒庄或者中国酒业公司工作，中法两地来回跑，还有的毕业生成为独立职业者、从事培训等工作。回国就业则机会非常多。

必修品酒讲天赋

  对于葡萄酒专业的学生而言，品酒是必不可少的课程。而这些学生经常会被邀请到法国和世界各地的酒庄和酒类展销会品酒，品酒之旅成为他们专业值得津津乐道的原因之一。

  此外，参加葡萄酒展销会也是实践的好机会。在法国学习期间，学生有机会去法国、德国、英国等地的酒会，可以利用在酒庄品酒的机会，与商业精英、技术人员等不同背景的人进行交流，从而扩大交际面。

  因此，除了有一定天赋外，报考这一类专业还要对酒类感兴趣，此外，申请时还要提交专业论文和面试。对于学习葡萄酒贸易专业的学生而言，还要学习葡萄产区的法律法规、葡萄酒文化、市场营销和管理等方面的知识。